Nuttig werk

Nuttig werk verrichten mag ook wel eens voor jezelf. Vandaag het lekken van de espressomachine gerepareerd (wat inhield de ‘guarnizione sottacoppa spessore’ & de ‘guarnizione spessore’ uit de sproeierassemblage demonteren, een pakking op maat snijden — en ik had nog twee cirkelsnijders! —, die boven de twee andere delen plaatsen en de boel na grondig schoonmaken weer in elkaar zetten. Heb de machine gelijk maar gebackflushed en gepoetst. Een espresso gezet en die was grande.

Verder zeven halogeen inbouwspotjes in de keuken vervangen door LED-spotjes, waardoor ik nu bijna 2000 Lumen op het aanrecht heb (oogverblindend; wellicht monteer ik nog een dimmer), en hopelijk van de ellende van doorgebrande draden af ben.

En omdat ik toch bezig was het aanrecht zeer grondig gereinigd, en daarbij niet de branders en roosters vergeten; integendeel: die zijn nu bijna als nieuw.

Er zijn trouwens nog dozijnen van zulke klusjes te doen, maar daar denk ik nu even niet aan.

Backflushen

Eigenlijk wist ik het wel, maar soms moet je het weer ervaren om het in de juiste hersenkwab te krijgen: de espressomachine regelmatig reinigen doet wonderen.

Gisteren heb ik mijn La Spaziale Professional — inmiddels ruim vijftien jaar in bedrijf — inwendig schoongemaakt door het te ‘backflushen’. Dat is ongetwijfeld geen Nederlands woord, maar ik ken geen beter.

Hoe het gaat: in een speciale dichte cup doe je een lepeltje speciaal poeder en je draait een paar cycli waardoor een sopje het inwendige van de machine doorspoelt tot en met de overlooppijp. En op die plek zie je hoe dat uitpakt: er komt bruin water uit, tot het niet meer bruin is.

Vanochtend twee flat whites gehad en die waren super. Nu maar hopen dat het in die andere hersenkwab beklijft.